Ahornsirup ist ein natürlicher Süßstoff, der aus dem Saft von Zuckerahornbäumen gewonnen wird. Er ist besonders in Nordamerika beliebt und wird traditionell in der Herstellung von Pancakes und Waffeln verwendet. Ahornsirup hat einen süßen, karamellartigen Geschmack und eine charakteristische Bernsteinfarbe. Es gibt verschiedene Grade von Ahornsirup, von hell bis dunkel, wobei der dunklere Sirup einen stärkeren Geschmack hat. Ahornsirup enthält Mineralstoffe wie Kalzium und Mangan. Er kann als Süßungsmittel für Pfannkuchen, Joghurt, Desserts und herzhafte Gerichte verwendet werden. Ahornsirup sollte an einem kühlen Ort gelagert werden.
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