Essentielle Aminosäuren sind Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und daher über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Es gibt neun essentielle Aminosäuren: Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin. Diese Aminosäuren sind die Bausteine der Proteine und sind für zahlreiche physiologische Funktionen im Körper unerlässlich, darunter den Aufbau und die Reparatur von Geweben, die Bildung von Enzymen und Hormonen sowie die Immunfunktion. Eine ausgewogene Ernährung, die eine Vielzahl von Proteinquellen wie Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte und Milchprodukte enthält, gewährleistet normalerweise eine ausreichende Versorgung mit essentiellen Aminosäuren. Ein Mangel an essentiellen Aminosäuren kann zu Störungen im Wachstum, der Entwicklung und der Gesundheitstipps führen.
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