Kohlenhydrate sind eine wichtige Nährstoffklasse, die in vielen Lebensmitteln vorkommt, insbesondere in Getreideprodukten, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten. Sie sind die Hauptquelle für Energie im Körper und werden in Glukose umgewandelt, um die Körperfunktionen zu unterstützen. Es gibt einfache Kohlenhydrate, wie Zucker, und komplexe Kohlenhydrate, wie Stärke und Ballaststoffe. Die Art der Kohlenhydrate, die konsumiert werden, kann Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel und die Gesundheitstipps haben. Eine ausgewogene Aufnahme von Kohlenhydraten ist wichtig für eine gesunde Ernährung.
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