Die Macadamianuss stammt vom Macadamianussbaum (Macadamia integrifolia). Sie ist bekannt für ihren buttrigen Geschmack und den hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren. Macadamianüsse werden oft roh oder geröstet gegessen und in Backwaren verwendet. Sie sind eine wichtige Zutat in vielen süßen und herzhaften Rezepten, von Schokoladenkeksen bis hin zu Macadamianuss-Cremesaucen. Macadamianussöl wird in der Kosmetikindustrie verwendet und hat aufgrund seiner feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften eine breite Anwendung in Hautpflegeprodukten.
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