Majoran, wissenschaftlich Origanum majorana, ist ein aromatisches Kraut mit kleinen, grünen Blättern und einem milden, würzigen Geschmack. Majoran wird oft in der mediterranen und deutschen Küche verwendet und verleiht den Gerichten ein mildes, süßes Aroma. Er wird in Suppen, Eintöpfen, Braten und Kartoffelgerichten eingesetzt. Majoran ist reich an Antioxidantien und ätherischen Ölen wie Carvacrol, die entzündungshemmende und verdauungsfördernde Eigenschaften haben. Majoran wird oft frisch oder getrocknet verwendet und verleiht den Gerichten einen milden, würzigen Geschmack.
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