Tindor, auch als indische Efeurankenfrucht bekannt, ist ein Gemüse, das in Indien und anderen Teilen Südasiens angebaut wird. Es gehört zur Kürbisfamilie und sieht aus wie kleine grüne oder violette Röhren. Tindor kann roh oder gekocht verzehrt werden und hat einen knackigen Geschmack ähnlich dem von Gurken oder Zucchinis. In der indischen Küche wird Tindor oft in Currys, Pfannengerichten oder als Beilage verwendet. Es ist reich an Ballaststoffen und Vitamin C. Tindor ist eine interessante Zutat für diejenigen, die die Vielfalt der Gemüsesorten in ihrer Ernährung erhöhen möchten.
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