Die vegetarische Ernährungsberatung bietet Unterstützung und Anleitung für Menschen, die sich vegetarisch ernähren oder dies in Erwägung ziehen. Eine vegetarische Ernährung schließt Fleisch und Fisch aus, kann aber Eier und Milchprodukte (Laktovegetarier) oder auch tierische Produkte (Ovo-Laktovegetarier) einschließen. Eine ausgewogene vegetarische Ernährung kann alle notwendigen Nährstoffe liefern, erfordert jedoch eine sorgfältige Planung, um sicherzustellen, dass der Körper alle erforderlichen Vitamine und Mineralstoffe erhält. Die vegetarische Ernährungsberatung beinhaltet Informationen über proteinreiche pflanzliche Lebensmittel, Eisenquellen, B12-Versorgung und gesunde vegetarische Ernährungsgewohnheiten. Die individuelle Ernährungsberatung kann dazu beitragen, die Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen und eine ausgewogene vegetarische Ernährung zu gewährleisten.
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